Kabak Dolması

0

Değerli okurlar bugün sizler için evlerimzin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Kabak Dolması tarifi ile karşınızdayız. Sıradan dolma tariflerini unutun ve sizler için derlediğimiz tarifimize kulak verin.

Malzemeler

6 adet kabak

150 gram orta yağlı kıyma

1 orta boy soğan

5-6 diş sarımsak

2 adet domates

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

7-8 dal maydanoz

Bir avuç dereotu

Pul biber

Tuz

Karabiber

Nane

Yarım çay bardağı zeytinyağı dilerseniz sıvıyağ

Pişirmek İçin

2 su bardağı su

2 diş sarımsak

Az tuz

1 kaşık salça

1.5 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı

Kabakları yıkayalım içlerini oyalım.

Yarım çay bardağı yağda kıymamızı 5 dakika kavuralım daha sonra küp küp doğradığımız soğanı, sarımsağı ve biberlerimizi ilave edelim.3-4 dakika kavurduktan sonra salçalarımızı ve domateslerimizi de ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Ocaktan almadan önce 1.5 çay kaşığı tuzu baharatları ve ince ince kıydığımız maydanozu ve dereotunu ekleyelim birkaç kez karıştıktan sonra ocaktan alalım.

Süslemek için cherry domates veya dereotunu kullanabilirsiniz

2 su bardağı suya az tuz ve 1 kaşık salça ekleyip karıştırarak bir taşım kaynattıktan sonra tencerenin kenarından ilave edelim su kabakların yarısına gelecek şekilde olsun. Önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte pirinçler ve kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.

Afiyet olsun…

Bir yorum bırakın