Ispanaklı Pasta Tarifi

0

Değerli okurlar, bugün damaklara pek aşina olmayan, adını duyduğunuzda ıspanak ile tatlıyı bağdaştırmakta zorluk çekeceğiniz ancak ağızda hoş bir tat bırakan son derece hafif bir tarifle karşınızdayız.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı ıspanak püresi

Muhallebisi için

  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 paket vanilin
  • 1 paket krem şanti

Öncelikle ıspanaklar az miktar suda haşlanır. Daha sonra rondoda püre haline getirilir. 3 adet yumurta ve toz seker 5 dakika boyunca mikserde çırpılır. Sıvı yağ, süt ve ıspanak bu karışıma eklenerek karıştırılır. Daha sonra bu malzemelere vanilin, kabartma tozu ve un eklenerek karışıma devam edilir. Elde edilen karışım kek kalıbına boşaltılarak 170 derece fırında  45 dakika pişirilir.

Muhallebi için

Öncelikle kremşanti ve vanilya dışındaki tüm malzemeler  bir kaba eklenerek karıştırılır. Daha sonra bu karışım ocağa alınarak kaynayana kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra vanilya eklenir ve 4 dakika kısık ateşte kaynatılarak ocaktan alınır. Krem santi eklenir ve çırpılır.

Kek soğuduktan sonra ikiye bölünerek iç taraftan biraz kek  parçası alınır ve ufalanır. İkiye bölünen kekin orta kısmına muhallebinin yarısı yayılır. Diğer yarısı da kekin üst kısmına sürülür. Üzeri ufalanan kek parçaları ile süslenir.

Afiyet olsun.

Bir yorum bırakın