Malzemeler
- 2 orta boy kereviz
- 2 adet havuç
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet portakal
- 1 adet mandalina
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı
Kerevizler soyulur ve istenen büyüklükte küp küp doğranır. Limonlu suda 15 dakika bekletilir.
Soğan ve sarımsak doğranır zeytinyağında kavrulur. Daha sonra halka halka kesilen havuçlar eklenir 5 dakika kavrulur. Patates ve kereviz eklenir 5 dakika daha kavrulur. Portakal ve mandalina sıkılır suyu ilave edilir sebzeleri geçmeyecek kadar su eklenir, tuzu ilave edilir. önce yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra düşük ateşte pişirilir.
Afiyet olsun.
