- 3 Adet Olgun Muz
- 2 Su Bardağı Un
- Yarım Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Adet Yumurta
- Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
- YarımSu Bardağı Süt
- 1 Çay Kaşığı Tarçın
- Çay Kaşığı Mahlep
- Yarım Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilin
- 1 Tatlı Kaşığı Tahin
- 1 Tatlı Kaşığı Fındık Ezmesi
Arası için:
- Kavrulmuş Fındık Parçası
- Sütlü Çikolata
- Bir kasenin içine muzlarımızı parçalayarak ekliyoruz ve çatalla eziyoruz. Tat vermesi için muzların yumuşamış ve kararmış olması gerekli
- İki adet yumurtayı muzların üstüne kırıp yarım bardak toz şekerimizi ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Başka bir kasede iki bardak un, mahlep, tarçın, kabartma tozu ve vanilini karıştırıyoruz.
- Bu un karışımının yarısını daha önce yaptığımız muz – yumurta karışımına ekleyip tekrar karıştırıyoruz. (Böylelikle un karışımını tek seferde değil yarım yarım ilave etmiş oluyoruz.)
- Üzerine tahin, fındık ezmesi ve sıvı yağımızı ekliyoruz.
- Daha sonra kalan un karışımını da ilave ediyoruz. (ikinci yarısı)
- Sütümüzü ekleyip tekrar karıştırmaya devam ediyoruz.
- İnce uzun bir kek kalıbına karışımımızın yarısını döküyoruz. (Yapışmaması için kalıbı önce yağlıyoruz ve un serpiyoruz)
- Üzerine, küçük parçacıklar halinde kesilmiş çikolatayı ve dövülmüş fındık parçacıklarını ekliyoruz.
- Sonra karışımın kalan yarısını ilave ediyoruz.
- Son olarak üzerine tekrar fındık parçacıkları, çikolata parçacıkları ve susamımızı ekliyoruz.
- Kalıbımızı fırına atıp 170 derecede 45 dakika pişiriyoruz.
Not: Muzlu çikolatalı kek, ıslak bir kek olduğu için fırından çıkan kekimizi kalıptan çıkarmadan ve kesmeden önce iyice soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra yemeye hazır.
Afiyet olsun.
