Haşhaşlı Gül Böreği

0

Değerli okurlar, bugün sizler için hafta sonu kahvaltılarınızda vazgeçilmezlerinizden olacak, çat kapı gelen komşularınıza gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz Haşhaşlı Gül Böreği tarifini derledik.

Malzemeler

2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

2 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

Alabildiği kadar un

İç malzemesi

1 su bardağı haşhaş ezmesi

Yarım su bardağı zeytinyağı

Yarım su bardağı sıvı yağ

Dilerseniz ceviz içi

Yapılışı

Un hariç tüm malzemeler karıştırılır.  Un yavaş yavaş karışıma dökülür ve ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.(hamur yumuşak olmalı)

Hamur yarım saat dinlendirilir.

İç malzemesini hazırlamak için ezme ve yağlar karıştırılır.

Dinlenen hamurdan parçalar koparılır.

Tezgâh hafif yağlanır ve hamur kayık tabak şeklinde merdane ile açılır. Üzerine iç karışımdan sürülür. Hamurun uzun kısmı rulo şeklinde sarılır ve hamura gül şekli verilir. Hafifçe üzeri bastırılır. Daha sonra hamur önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarasıya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

 

 

 

Bir yorum bırakın