Kümbet Pasta

0

Değerli okurlar, bugün sizler için son derece hafif, tiramisu tadında, damaklarda hoş bir tat bırakan Kümbet Pasta tarifini hazırladık.

Malzemeler

4 yumurta

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı yağ

3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilin

Yarım yemek kaşığı kabartma tozu

1 su bardağı un

Kreması için

4 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı un

1 paket vanilin

Yarım yemek kaşığı tereyağı

Yarım çay bardağı hindistancevizi

Üstü için

1.5 su bardağı süt

Yarım su bardağı su

1 çay bardağı şeker

1,5 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı kakao

1 paket bitter çikolata

Keki ıslatmak için

Süt

Yapılışı

4 yumurta ve bir su bardağı şeker derin bir kapta 5 dakika boyunca çırpılır. Daha sonra sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Un, kabartma tozu, kakao ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirilir.

Krema için

Süt, şeker, nişasta ve un bir tencerede karıştırılır. Kaynadıktan sonra bu karışıma tereyağı, vanilin ve hindistancevizi ilave edilir ocaktan alınır.

Üstü için

Bitter hariç tüm malzemeler derin bir tencereye alınır ve karıştırılır. Daha sonra bu malzemeler ocağa alınır ve orta ateşte karıştırılarak pişirilir. Daha sonra üzerine bitter çikolata ilave edilir çikolata erinceye kadar karıştırılır ve ocaktan alınır.

Pişen kek hamuru soğuduktan sonra ikiye bölünür, streç film ile sarılmış çukur salata kâsesine kekin taban kısmı yerleştirilir ve kek elle çukur şekli verilir. Kek süt ile biraz ıslatılır. Hazırlanan krema kekin içine dökülür. Diğer kek ile kremanın üstü kapatılır.

Kümbet pasta buzdolabında iki saat dinlendirilir.

Dinlenen kek servis tabağı yardımıyla ters çevrilerek kâseden alınır. Kekin üzerine hazırlanan çikolata sosu dökülür ve istenen şekilde süslenir

Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

 

Bir yorum bırakın