Malzemeler
3 paket burçak bisküvi
5 elma
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı kıyılmış ceviz içi
2 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı ılık süt
Dilerseniz aroma için bir tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Kreması için
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı hindistancevizi(dilerseniz)
Üstü için
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt
Hindistan cevizi
Yapılışı
Elmalar rendelenir bir tavaya alınır. Şeker ilave edilir ve elmalar suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirilir. Suyunu çeken elmalar ocaktan alınır. Elmaların üzerine limon kabuğu rendesi, tarçın ilave edilir soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra ceviz içi eklenerek karıştırılır.
Kreması için
Tereyağı ve şekerli vanilin hariç tüm malzemeler bir tencereye koyulur karıştırılır. Tencere ocağa alınır orta ateşte karıştırılarak krema pişirilir. Pişen kremaya şekerli vanilin ve tereyağı eklenerek tekrar karıştırılır.
Hafif ılık süte bisküviler batırılarak kare borcama sıralanır. İlk kat bittikten sonra hazırlanan krema ince bir kat şeklinde bisküvilerin üzerine sürülür. Daha sonra hazırlanan elma harcı dökülür ve eşit bir şekilde yayılır. Üzerine aynı şekilde süte batırılan bisküviler dizilir.
Üstü için bir su bardağı sütle bir paket kremşanti karıştırılır. Kremşanti bisküvilerin üzerine eşit bir şekilde yayılır.
Hindistan cevizi ile süslenir. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir.
Afiyet olsun
