Zeytinli Poğaça

0

Değerli okurlar, arkadaşlarınızla keyifli çay saati geçirirken ağzımız da boş durmasın diyorsanız bu tarif tam da size göre.

Zeytinli Poğaça için gerekli malzemeler;

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 paket instant kuru maya (20 gram yaş mayada olabilir)

1 adet yumurta(sarısı üstü için ayrılacak)

1 su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı şeker

1 silme tatlı kaşığı tuz

5-5,5 su bardağı un (kontrollü dökülür )

İç harcı için

Zeytin(çekirdekleri çıkarılır ve çatal yardımıyla ezilir)

Üstü için

Yumurta sarısı

Yapılışı

Maya ve süt karıştırılır 10 dakika beklenir. Un hariç diğer malzemeler de eklenerek karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenir ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur mayalanmadan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır, avuç içinde açılır ve zeytin ezmesi koyulur yuvarlanır. Hamurun mayalanması için 45 dakika beklenir. Mayalanan hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında alt üst kızarasıya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

 

 

 

 

Bir yorum bırakın